原料
亚麻油: 10克， 年糕: 若干， 洋葱: 若干， 白菜: 若干， 鸡蛋: 1个， 香菇: 2只， 胡萝卜: 少量， 葱: 少量， 盐: 若干， 白芝麻: 少许
步骤
1从冰箱里取出年糕放置预热至软化。
2准备四种基本用料，洗净。
31、用打蛋器将鸡蛋打散加少许盐 2、洋葱切块儿 3、白菜切丝儿 4、香菇切片儿
4将年糕切开放置备用
5准备平底锅，加入亚麻油烧热后放入香菇翻炒。随后加入鸡蛋炒匀起锅。
6炒鸡蛋时加入葱花，注意别炒糊
7随后加入洋葱、年糕，最后放白菜一同翻炒均匀
8起锅前加入胡萝卜和葱花
9起锅后加入少许白芝麻即可
小技巧
年糕容易粘在锅底，注意翻炒频率
