年糕: 看个人胃口,我弄了一盘,两个人的量, 娃娃菜: 一颗
1准备好食材,年糕和菜都洗一下(不一定要娃娃菜,可以其他蔬菜,看个人喜好)
2菜用手掰碎!注意用手!!!虽然不美观,但是口感比较好(我也不知道为什么),沥干水
3热油,加点盐
4炒菜,怕烧焦的可以火调小一点
5加入年糕继续翻炒,炒到年糕变软
6加水,基本跟年糕平的量,盖锅盖,大火烧五分钟
7五分钟后,加盐调味,然后就不盖锅盖继续大火烧(收汁),到汤汁粘稠状态,喜欢吃辣的可以再加点辣椒酱
8最后盛碗里就能吃啦~