原料
鱿鱼: 大个儿的一只, 玉米粒: 小半碗, 青豆: 小半碗, 隔夜米饭: 一小碗, 腊肠: 半根, 烧烤酱: 适量, 泰式甜辣酱: 适量
步骤
1鱿鱼洗干净,扒掉紫色的皮,须子切下。
2玉米青豆洗净,热油锅,下腊肠逼出油分,下蒜末,出香味儿后下玉米青豆翻炒
3翻炒差不多了之后下隔夜米饭。米饭如果不好散开的话加一点点水,记得是一点点加多了就粘了… 翻炒均匀,加盐
4炒饭炒好了之后塞到鱿鱼肚子里去,边塞边用筷子捅捅,塞的更多也更扎实。最近留两厘米的距离,用牙签像缝针一样缝上,避免烤的时候露出来。
5塞好之后两面均匀刷上烧烤酱,把须子也涂上烧烤酱,一起放入垫了锡纸的烤盘上。200度20分钟
6取出,切开,均匀的撒上泰式甜辣酱,开吃!
小技巧
- 泰式甜辣酱很搭,推荐。没有的话番茄酱蛋黄酱也是可以的 2. 须子可以切丁炒到炒饭里去,也很好吃