土豆（一家人一次可以吃掉）: 2个， 盐: 适量， 油: 适量， 番茄酱: 适量
1土豆去皮切成半厘米见方的长条，在冷水里浸泡一下（洗去淀粉）
2将水煮开到入洗好的土豆条，煮至六七成熟。
3将煮好的土豆条滤干放凉后，放冰箱冷冻至发硬。取出备用（入赶时间，放凉后备用也可）
4此时锅中倒油烧至七八成热，放入薯条。
5炸制金黄色，捞出沥干油，放入盘中撒上少许盐，蘸点番茄酱即可食用！
