鱼: ， 葱: ， 生姜: ， 大蒜: ， 红辣椒: ， 老抽: ， 盐: ， 黄酒:
1把鱼洗净，在鱼身上滑几刀，这样好入味
2将油锅烧热，把许少花生放锅中烧热，然后把鱼放进去，翻炒两面
3把黄酒浇在鱼身上，祛除腥味，
4加入少许开水，加入切好的葱，姜，蒜，红辣椒，倒入少许的老抽，加盐，盖上锅
5五分钟后即可
