原料
黄油: 100g， 砂糖: 100g， 牛奶: 40g， 盐巴: 1g， 低筋面粉: 200g， 泡打粉: 3g， 可可粉: 12g， 杏仁切片: 120g
步骤
1将黄油打成绵柔状。
2砂糖与盐巴分2-3回加入1中并打发。
3将牛奶加入2中并均匀拌合。
4将筛过的低筋面粉、泡打粉、可可粉加入3中均匀拌合后，再加入杏仁片均匀搅拌。
5将拌匀的面团揉搓成长条状。
6使用羊皮纸（烤箱纸也行）将面团卷起，并按压制作成长方体条状。
7放进冰箱冷藏一天。
8冷藏一天之后取出，切成0.3mm的厚度。以一定间隔摆放在烤盘上。170度预热，再烘烤15分钟左右。
9制作过程我忘拍照了～最后附上书里的拍照一张。
小技巧
1.可以先将杏仁切片单独在烤箱中烘培一次，去除坚果类杂味，再拌入面糊。不过我没有单独烘焙。 2.另外我不是很爱太甜，有照着方子砂糖减量到80g，口味比较合适。 3.我烘烤了18分钟，看个人烤箱脾气定时～ 4.最后冷藏一天那个步骤，如果赶时间急，也可以冷冻15-20分钟左右。主要为了定型，好切。
