原料
大米: 2杯， 洋葱: 半个， 胡萝卜: 2根， 鸡腿: 4只， 油: 比炒菜多1倍， 盐: 适量， 五香粉: 适量， 料酒: 适量
步骤
1洋葱、胡萝卜切丁
2鸡腿切块焯水备用
3热锅冷油下鸡腿翻炒，倒适量料酒、五香粉
4鸡腿炒至变色下洋葱和胡萝卜
5翻炒一分钟后下洗净的大米及米饭同等量的水，调盐
6大火翻炒1分钟，让汤汁与每一粒大米都充分接触
7待锅中水快煮干，转小火
8盖上锅盖开始焖饭
915分钟后开盖，翻拌盛盘
10享用美味营养的手抓饭
小技巧
也可在焖饭程序中换电饭锅，这样更简单，不过用铸铁锅做出来的手抓饭更香。
