原料
米: 杯， 胡萝卜: 根， 洋葱: 个， 葡萄干: 克， 羊排: 克， 芹菜: ， 西红柿: ， 胡罗卜:
步骤
1羊排泡两个小时洗去羊血！
2凉水下羊排，开锅拂去血沫！
3下配件（西红柿? ，紫葱头，胡萝卜，芹菜叶），开锅煮十五分钟！
4下配件（西红柿? ，紫葱头，胡萝卜，芹菜叶），开锅煮十五分钟！
5配料捞出扔掉，羊排捞出沥干水，羊汤留着备用！
6大米泡半小时！
7胡萝卜切宽条，洋葱切丝！备用！
8葡萄干，核桃仁备用！
9宽油，羊排炸焦黄！
10宽油，羊排炸焦黄！
11先入葱头，再入胡萝卜！
12先入葱头，再入胡萝卜！
13少许生抽，盐调咸淡！
14下泡好的大米，倒入煮羊排的汤，刚好没过大米！
15下泡好的大米，倒入煮羊排的汤，刚好没过大米！
16撒上葡萄干，核桃仁，盖盖小火焖二十分钟！
17撒上葡萄干，核桃仁，盖盖小火焖二十分钟！
18完美出锅
