里脊: 克, 辣椒: 个, 料酒: 一勺, 生抽: 两勺半, 蚝油: 两勺左右, 老抽: 半勺多, 葱蒜: 末, 盐: 半茶勺, 姜: 丝, 糖: 半茶勺, 淀粉: 适量, 香菜: 适量, 麻油: 半勺, 白胡椒: 适量, 水: 适量
1里脊肉切丝,用生抽,白胡椒,麻油,料酒腌制
2热油,将里脊丝爆炒变色,盛出
3热油,下葱姜蒜,下辣椒煸炒一会儿,放入肉丝,调好的料汁(生抽,老抽,料酒,白胡椒,盐,麻油,糖,淀粉)
4最后下入香菜段生即可盛出装盘