原料
白萝卜: 200g， 龙利鱼肉: 400g， 姜: ， 葱: ， 香菜: ， 胡椒粉:
步骤
1把萝卜、姜切成丝备用，家里还有一小块豆腐，我也切了，可以不加。
2龙利鱼解冻切小块后用刀刃剁一下，切断筋膜。
3用刀背把鱼肉剁成鱼泥。
4加盐料酒抓匀鱼肉，然后分次少量倒入葱姜水，同时将鱼肉泥顺一个方向搅拌，让鱼肉吸收水分。
5待鱼肉变成如图所示黏稠的糊状即可，不可太稀。
6将萝卜丝姜丝冷水入锅大火烧开，萝卜丝变软后关火。
7水温降至六七十度时，用手和勺子将鱼肉挤成鱼丸放入锅中。
8全部完成后开火煮开，调入盐胡椒粉调味。
9最后撒入香菜末，滴点香油即可。
小技巧
不加淀粉和蛋清，鱼丸特别软糯，宝宝也可以吃。
