香烤味噌三文鱼 0

原料

连皮三文鱼: 400G, 白味噌: 2大匙, 清酒: 1大匙, 味啉: 1大匙, 酱油: 1大匙, 麻油: 1/4小匙, 芝麻: 1/2小匙

步骤

1将所有配料放在大碗内, 三文鱼洗净,用纸巾拍干水分

2鱼皮朝上地放在酱碗里,用汤匙将酱汁均匀涂抹在鱼皮上,完成后,用保鲜膜包好放冰箱30-60mins

3预热烤箱200℃3分钟,将三文鱼,鱼皮朝下地放在烤盘,烤前要清走鱼肉上多余的酱汁,然后入炉焗10分钟

4如果鱼块切得太厚,适当加时,然后炒个包菜,上碟,开饭!

小技巧

a, 其实用什么味噌都可以啦,但是味道越重的(好像赤味噌),腌制时间要稍减,这次用的就是赤的,当然有白味噌就比较甜 b, 烤前一定一定一定要清走鱼肉上的酱汁,不然,烤焦又没熟的别找我

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