原料
连皮三文鱼: 400G， 白味噌: 2大匙， 清酒: 1大匙， 味啉: 1大匙， 酱油: 1大匙， 麻油: 1/4小匙， 芝麻: 1/2小匙
步骤
1将所有配料放在大碗内, 三文鱼洗净，用纸巾拍干水分
2鱼皮朝上地放在酱碗里，用汤匙将酱汁均匀涂抹在鱼皮上，完成后，用保鲜膜包好放冰箱30-60mins
3预热烤箱200℃3分钟，将三文鱼，鱼皮朝下地放在烤盘，烤前要清走鱼肉上多余的酱汁，然后入炉焗10分钟
4如果鱼块切得太厚，适当加时，然后炒个包菜，上碟，开饭！
小技巧
a, 其实用什么味噌都可以啦，但是味道越重的（好像赤味噌），腌制时间要稍减，这次用的就是赤的，当然有白味噌就比较甜 b, 烤前一定一定一定要清走鱼肉上的酱汁，不然，烤焦又没熟的别找我
