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原料
米: 适量, 黑牛肝菌: 半只, 小胡萝卜: 4根, 五花腊肉: 适量, 生抽: 两勺
步骤
1新鲜黑牛肝菌清水泡三分钟,洗净切丁。 小胡萝卜洗净切丁。 腊肉最好选五花的,自带油脂,切丁。
2铸铁锅煮饭,我用的五常稻花香米,适合做烩饭,比平时煮饭多放些水。用电饭煲也可以,只要能随时开盖检查的锅就好。
3煮到只剩三分之一水的时候,把之前切好的丁全部盖在饭上面,淋上生抽,盖上直到煮熟即可。可根据个人喜好加少许黑胡椒粉。
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4吃的时候记得拌一拌哟
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小技巧
不爱吃烩饭的也可以用泰国香米,做成拌饭也可以哦。