原料
馄饨皮: , 猪肉糜: , 葱姜、木耳: , 鸡蛋: , 盐、花椒粉: , 紫菜: , 香油: , 高汤: , 酱油: , 香菜末:
步骤
1调陷:猪肉糜加适量盐、花椒粉、酱油、鸡蛋剁均
2再放入葱姜末、木耳末混拌均匀
3拌匀后是这个样子的
4包馄饨:将肉陷放于皮子的一角,然后交陷卷起,差不多成三角形就可以了
5然后对折,捏住,捏的时候可以要沾少许水,因为皮子都会在表面加淀粉防粘,不沾水的话可以捏不住
6包好的大陷馄饨,可以冻在冰箱里,随吃随取就可以啦
7汤料:(家里有骨头汤的可以放骨头汤)水烧开加入适量盐,酱油,高汤精,紫菜(不爱吃的也可以不放),香油,香菜末