原料
低粉: 200g, 黄油: 130g, 细砂糖: 35g, 糖粉: 60g, 鸡蛋: 1只
步骤
1黄油切小块室温软化
2用打蛋器打到顺滑,加糖打到体积膨大
3分三次加入鸡蛋,每次加入都要充分两者充分融合
4筛入低精面粉,拌匀。用曲奇嘴挤出自己喜欢的花纹,烤箱预热190度10分钟左右。
小技巧
曲奇一定要高温,才能定型哦,用10g抹茶粉替代面粉就是抹茶曲奇,用20g可可粉替代就是巧克力曲奇,嘿嘿~~
低粉: 200g, 黄油: 130g, 细砂糖: 35g, 糖粉: 60g, 鸡蛋: 1只
1黄油切小块室温软化
2用打蛋器打到顺滑,加糖打到体积膨大
3分三次加入鸡蛋,每次加入都要充分两者充分融合
4筛入低精面粉,拌匀。用曲奇嘴挤出自己喜欢的花纹,烤箱预热190度10分钟左右。
曲奇一定要高温,才能定型哦,用10g抹茶粉替代面粉就是抹茶曲奇,用20g可可粉替代就是巧克力曲奇,嘿嘿~~