山楂: 500克, 水: 70克, 白糖: 130
1山楂洗干净,晾干水分,去蒂
2白糖放入锅中,加入水
3开中小火
4熬糖1
5熬糖2
6熬糖3
7以上都是中途熬糖的过程图,看到像这样,冒小泡,你能感觉到,里面的水分蒸发掉了,糖变得粘稠。再小火熬半分钟,就可以关火了。
8关火,倒入山楂,不停的翻炒。让每个山楂都均匀挂上糖霜。糖冷却,就自然的就会形成糖霜。(中途,没人帮忙拍照啦,自己脑补哟)
9如果,你喜欢糖多,可以适量的自己加白糖,只要糖水比例是2:1就好了。