鲜奶油水果裱花蛋糕 0

原料

戚风蛋糕/海绵蛋糕: 1个, 动物性淡奶油: 适量, 细砂糖: 适量, 黑朗姆酒: 适量, 香草精: 适量, 意式奶油霜: 适量, Wilton 色素: 适量, 新鲜时令水果: 适量

步骤

1烤好戚风蛋糕或者海绵蛋糕,完全冷却后脱模,均匀分割成三片,洗净切好水果;

2加糖打发淡奶油(可适量加点黑朗姆酒或香草精解腻),每片蛋糕抹上奶油铺上水果片再抹适量奶油,盖上下一片蛋糕片,并用手压平压实,重复步骤至三片蛋糕抹完;

3蛋糕抹面完成后入冷藏室,制作意式奶油霜,调好颜色在糯米纸上画出图案,入冰箱冷冻;

4冷冻至硬后取下糯米纸轻贴在蛋糕上,蛋糕放冰箱冷藏保存,三天内吃完。

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