猪皮: 250克, 姜丝: 适量, 食盐: 适量
1猪皮洗干净,入锅煮十分钟。
2捞出过凉水,用刀刮净肥肉。
3处理好的猪皮切成细丝,加适量清水,姜丝,盐,用压力锅煮二十分钟。
4等汤汁浓稠后关火,稍微晾凉。然后倒入方形的容器里,入冰箱冷藏三小时以上。
5吃时拿出切块,蘸点酱汁更美味。