原料
紫菜: ， 米饭: ， 寿司醋或米醋: ， 肉松: ， 胡萝卜: ， 虾仁: ， 鸡蛋:
步骤
1用普通方式煮好饭，可以不用寿司米，水分应适中。
2米饭最好放在木盆里加寿司醋或米醋拌匀，加的量以米饭有酸味为准，饭凉后酸味会降低。懒人可以跳过此步。
3鸡蛋煎得嫩一些，然后切条，虾仁、胡萝卜也要切条备用。
4把米饭均匀地铺在紫菜上，四周留空，再放入材料，使用寿司帘卷好，压紧一些，这样做出的寿司在切的时候不易散架。
5最后就是切好摆盘，然后就可以开动啦！
小技巧
做小一点的寿司味道会比大寿司好，大寿司比小寿司更填肚子，大家按照喜好选择。即使卖相不够好，吃着的感觉也会很不错的。
