原料
龙利鱼: 一条， 料酒: 少许， 盐: 少许， 花椒粉or黑胡椒: 少许， 油: 多多的， 干面粉: 少许
步骤
1速冻龙利鱼泡水解冻，化开后，沥干水分，入盘。
2手撕成中块，太小了容易炸过头，太大不容易熟，中不溜最好啦。
3摆好后，倒入料酒，均匀洒上盐，花椒粉，喜欢什么粉加什么粉咯。腌制10分钟以上，中间可以翻面。
4干面粉放另外盘子准备好，多多的。
5起油锅，平时炸东西的量，7-8成热的时候，拿起鱼块，直接丢到面粉盘里，使各个面均匀粘到面粉，白白的，下油锅。
6一锅不要炸太多，中间小火，翻面，待鱼炸到金黄，就可以出锅啦。
