原料
莲藕: 1根, 莲蓬: 1个, 西红柿: 1个, 鸭肉: 几块儿, 香菜: 少许, 食盐: 适量, 醋: 适量
步骤
1将新鲜莲蓬中的莲子剥出,去外壳、洗净后,备用。
2将藕洗干净,去皮、切片,将切好的藕片放入水中,防止变黑。
3将西红柿洗干净,切成块,备用。
4鸭肉切块,放入料酒腌制。
5上锅、放入油,接着放入腌制好的鸭肉,快速翻炒。
6接着放入切好的藕片,放入适量醋,翻炒。
7待5分钟后,放入切好的西红柿,放入适量盐。
8待1分钟后,放入莲子。
9等2分钟后,起锅。
10将菜盛入盘中,放上适当香菜。
11秀色可餐,味道也很好。