原料
花椒: 10粒， 桂皮: 1块， 醋: 个人喜好， 酱油: 一碗， 姜: 10片， 糖: 250克， 小米椒: 10个， 盐: 50克， 老抽: 一滴， 鸭掌: 10000克， 八角: 一个， 香叶: 一片， 桂皮: 一块， 蒜: 五颗
步骤
1整理鸭爪干净
2冰泡过晾干
3需要用的大料
4调好的汁
5放进盆里搅拌均匀
6成品大功告成
小技巧
按照个人喜好添加，我的口味比较轻，色调我调得比较淡，鸭爪用热水炖煮15分钟，捞起冷水冲泡三道，用冰水冰渣抓鸭爪，后捞起放入调好的酱料里腌泡入味即可。
