原料
粉丝: 2扎， 猪肉末: 适量， 炒熟的花生碎: 适量， 红美人椒: 适量， 炒熟的芝麻: 适量， 大蒜: 适量， 香葱: 适量， 姜: 适量， 韩国酱油: 适量， 香醋: 适量， 盐: 适量， 白胡椒粉: 适量， 辣椒面: 适量， 花椒面: 适量， 香油: 适量， 辣椒油: 适量
步骤
1主料：粉丝2扎 配料：猪肉末、炒熟的花生碎、红美人椒、炒熟的芝麻、大蒜、香葱、姜、 调料：韩国酱油、香醋、盐、白胡椒粉、辣椒面、花椒面、香油、辣椒油
2粉丝用温水泡发好备用；
3平底锅加热，将猪肉末入锅炒制；
4烹入韩式酱油调味；
5肉末炒好后盛出备用；
6锅中再加少许油，将葱花、姜末、蒜末入锅小火炒制；
7再将辣椒粉和花椒粉倒入锅中继续小火炒制，再烹入少许韩式酱油；
8作料炒香后冲入开水；
9水开次开后，将泡发好的粉丝倒入锅中小火煮2分钟；
10再调入香醋、白胡椒粉、盐、香油调味；
11取一大碗将粉丝和汤倒入碗中，最后撒上炒好的肉末、香葱末、炒熟的花生碎、白芝麻，最后淋上辣椒油即可。
小技巧
1、粉丝最好用红薯粉，更筋道； 2、最好用高汤代替开水，这样汤味更鲜浓； 3、调味料依个人口味适量添加。
