生菜: ， 芝麻酱: ， 糖盐: 也可以加腐乳汁和韭菜花， 辣椒油:
1生菜烫熟，沥水装盘。 小吃店里一般是用煮牛肚的汤涮的，所以有条件的可以用卤肉汤。
2芝麻酱用香油和温水澥开，调入糖盐。或者倒入腐乳汁韭菜花调成火锅味型料汁。
3麻酱汁倒在生菜上，按个人口味加辣椒油。
