香蕉蒸蛋糕(简易) 0

原料

香蕉: 2-3根, 鸡蛋: 2-3个, 牛奶: 50克, 低筋面粉: 150克, 白砂糖: 20克, 酵母粉: 5克, 食用油: 两勺

步骤

1鸡蛋,加白糖和食用油打散手动15分钟左右,温牛奶融化酵母加入鸡蛋液中。

2香蕉用勺子压成酱,放入打好的鸡蛋液里,慢慢加入面粉,一边加搅拌,直到完全融合。

3静置1个小时,倒入杯子不要倒满,最多2/3,放上点坠(我放的红枣和葡萄干)。

4蒸锅加水,放入锅中,中火20分钟就可以了。

小技巧

关火后千万不要急着掀盖子,等个几分钟,要不蛋糕会缩回去。

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