原料
大颗新鲜草莓: 10个， 草莓味果冻粉: 半盒， 龙舌兰: 60ml， 君度（或其他白色橙味力娇酒）: 40ml， 白砂糖: 少许， 青柠檬: 半个， 热水: 少许， 矿泉水: 少许
步骤
1先做果冻部分： 只需要500克果冻成品就绰绰有余 按照果冻粉的说明书的比例 取适量用少量热水化开 不要太多 全部融化即可 加入龙舌兰和君度 搅匀 然后用矿泉水补满剩余的量至500克 搅匀备用
2把草莓顶部削掉 挖成小酒盅形状 动作要轻 勺子要利 如果怕草莓强度不够就不要洗泡了 反正草莓也不脏 如果草莓杯站不住可以把低端也适当削平 不要削漏了
3把步骤一做好的果冻液倒进草莓杯 放入冰箱冷藏1小时以上
4在浅盘里倒少量白砂糖 取出已经凝结的草莓杯和果冻酒 用柠檬片擦一圈“杯沿” 再用“杯沿”蘸取砂糖粒 制作成“雪花口”
5最后把柠檬片装饰在草莓杯上 端盘 开“喝”！
小技巧
1.如果喜欢盐口 也可以把砂糖里掺上盐粒或者完全换成盐 2.国产草莓很脆弱 尤其是冷藏后 一定要尽快食用 3.剩余的果冻液可以放上挖出的草莓果肉 做成酒味果冻 4.酒的用量完全是根据各人口味而定 可以增减
