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原料
原味腊肠: 150g, 松茸: 60g, 蒜: 2颗, 青辣椒: 2个, 菜油: 根据个人经验
步骤
1先把要用的材料配好,隔夜饭(因为炒饭隔夜饭炒出来比较有嚼劲)松茸、腊肠、蒜和辣椒!
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2在锅内倒入菜油,先把蒜和辣椒放入锅内炒两下再倒入腊肠,将腊肠炒熟,记得要翻炒,不要糊了,中火就可以!熟了就将腊肠拿出放在其他碗里~
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3腊肠拿出之后放入松茸,要多翻翻炒炒,这样可以保留松茸的清脆!不要炒老了~
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4松茸熟了之后把刚才炒好的腊肠倒入锅中和松茸一起翻炒!将其味道混合!嘿嘿,做到这里的时候好想吃几口~
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5炒的差不多了就把饭倒入锅中(隔夜饭需先在微波炉里转热,这样饭炒起来就不会糊,也比较松不会粘一起)然后就翻炒,将饭炒到松开!
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6因为腊肠就有盐,建议不要再放盐了,松茸也是比较清甜的!出锅之后直接就大口吃了起来,感觉自己萌萌哒!
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小技巧
亲们可以根据自己的喜好加些佐料~放点小青菜也是可以的!正宗的云南各种小吃美食,请大家多多关注山缘小记!