牛骨头清汤 0

原料

牛骨: 一斤， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量， 姜片: 10片

步骤

1切好的骨头，放入水中，煮开，去除血水等

2小火十分钟后，捞出，拿冷水洗干净后放入砂锅煲中，加水，加姜片，先煮开，后转小火煲，这是一个小时后的样子

3又过了三个小时^_^一共四个小时小火慢炖出来的成品！奶白色牛骨头汤底，可以单喝，做面汤，煮馄炖等多种用途

小技巧

最好用砂锅煲，小火慢炖。

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