原料
牛骨头: 10块钱的量， 牛骨髓: 25块钱的
步骤
1周末 买了一大根牛骨头 30块 卖牛骨头阿姨帮忙剁了比较多块儿 回家后 按份儿分好 今天就先熬制10块钱儿的吧～本想和牛骨髓一起熬制 但牛骨髓需要提前订购 定了2斤 只待明天取后 与我们的大牛骨头一起熬制吧 开始吧 首先将10块钱儿的牛骨头放入锅中 加入清水 开大火烧开 捞沫儿 一定要捞干净 这地方会有人问 “你怎么不放姜葱呢” 原因后面步骤会解释的 我始终都不会放姜和葱的 捞干净了 好吧 放凉 凉透 Loading…凉透的汤表面的油捞干净扔掉 就可以开始熬制第一遍了
2牛骨髓真的不便宜啊 哈哈哈哈 但营养好吃也顾不了那么多了 把牛骨髓放入冷水烧开 捞末儿 放入骨头汤里熬制吧 看见那层油了吧 不怕 因为锅里的骨头已经熬的断掉碎掉了 现在这次熬制就是为了把牛骨髓再熬进汤里面 去油很简单呢 吸油纸或者放凉 油乎乎的的确让人很没有食欲呢
3终于熬制好了 现在就是放凉时间 取出不放盐的给阿布吃 小家伙儿幸福的不行不行的 这就是为什么什么都不放的原因 因为晾凉的汤还可以给阿布混合狗粮一起吃 我家的三只猫咪也爱吃 家里有宠物的小伙伴可以试试哟 骨头可以拿出来给狗狗当零食哟
小技巧
一定要把油撇掉
