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红烧开背鱼
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原料
鱼: 一条
步骤
1
把鱼切块用老抽、糖、料酒、生粉拌匀腌15分钟。
2
准备葱、姜、蒜、花椒、八角备用。
3
炒锅加多点油放料过两分钟放鱼块轻轻翻动,七分熟时加水炖5分钟,再加少许鸡精出锅。
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