橄榄油煎开背虾 0

原料

虾: 一盘的量， 橄榄油: 少许， 柠檬: 半个， 盐: 少许， 黑胡椒粉: 少许

步骤

1大虾开背去虾线，冲洗干净

2平底锅倒入橄榄油，油热后放入大虾单面煎至变色

3大虾翻面后挤入柠檬汁，撒少量盐和黑胡椒粉，下面煎至变色后再次翻面，挤入柠檬汁，撒少量盐

4摆盘上桌，如果量少可以煮几朵西兰花做装饰

小技巧

柠檬汁和黑胡椒粉可以去除腥味，替代料酒和姜，如果有海盐和研磨黑胡椒更好

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