原料
冷冻虾仁: 250g， 毛豆: 250g， 盐: 少许， 白胡椒粉: 更少许
步骤
1毛豆也是冰冻的，毛豆、豌豆冰冻储存，化冻后口感和味道只比新鲜的差那么一丁点，很适合扔在冰箱里常备。
2虾仁化冻、讲究的去沙线（我没去?）
3热锅，大火，下少许油，数到10，下毛豆，同时将火略微调小一点。翻炒90秒左右，盛出备用。
4不用加油（如果锅已经干了就加一点点），直接下虾仁翻炒。
5炒到虾仁的颜色变得不透明之后，把刚才的毛豆加入锅中，一起翻炒10下后，加盐、洒白胡椒粉，尝味、装盘
小技巧
个人觉得，虾仁越嫩越好吃。喜欢吃老虾仁的可以多炒一会儿……
