原料
鲜虾或虾仁: ， 料酒: ， 酱油: ， 糖: ， 醋: ， 水: ， 少量的盐 番茄酱（根据个人口味）: ， 淀粉:
步骤
1把鲜虾剥壳去黑线（如果太大可以一分为二）清洗控水 如果是虾仁就省事好多啦〜
2先把糖醋汁 1料酒 2酱油 3糖 4醋 5水 把佐料搅拌均匀
3热锅凉油，爆香姜末，倒入已经处理好的虾仁（虾仁一定要控水啊，不然锅里会溅油的）
4看着虾蜷缩 变了颜色，把事先调好的汁倒入，翻炒均匀
5可根据自己的口味，放入适量的盐和番茄酱，继续翻炒（记得不要把虾仁炒老哟）
6最后将淀粉迁入，把火稍微调大，收汁，出锅即可！
小技巧
1由于鲜虾腥味比较重、炒前可以做简单的腌制处理 2对于初学做饭的人而言事先调好糖醋汁很重要，既方便又保证了味道 。记号比例 做类似糖醋的东西都不会出大错哈哈 3因为是第一次尝试 比较中规中矩，觉得还可以自己搭配些配菜，更加营养哟 哈哈
