香干: ， 香芹: ， 猪肉: ， 酸菜头: ， 姜蒜:
1、先把所有材料洗干净，切好条状。
2、先放点姜蒜炒猪肉，炒至7成熟即可装起。
33、先把酸菜头炒香，再把芹菜倒进炒1分钟。
4、倒入香干一起炒，中途放少许水（我不太喜欢太油，因为香干比较吸水和油，所以我选择放点水）
55、炒至香芹变色，倒入猪肉翻炒，至香芹完全熟，放酱油和盐，即可装碟。
