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原料
红枣: 200g, 山药: 500g, 玉米粉: 100g
步骤
1需要的材料洗净,山药削皮,切成小块。
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2上锅蒸1小时。
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3 材料分别捣成泥,淀粉微波炉里高火叮2分钟。 最麻烦的就是过滤枣泥了,因为大枣有皮,口感会不好!
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4 最后一步,很像包汤圆,然后裹一层淀粉。有小月饼模子的童鞋可以用模子成型,会比较精致。我没有模子 ,就手工搓成这样子扁圆的啦!
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小技巧
最后要说的是,卖相不错,口感嘛一般般,可能需要换一下那个淀粉,山药里也该加点味会好一些!有兴趣的童鞋可以试试!O(∩_∩)O哈哈~