排骨: 500克, 盐: 3克, 生抽: 10克, 料酒: 15克, 花椒: 2克
1准备好一份排骨备用。
2排骨凉水下锅焯水。
3焯出血水,去除浮沫。
4只取排骨盛到大碗中。
5大碗中加入花椒粒生抽,料酒,盐。
6开水上锅蒸25分钟即可。
7撒上点青蒜。享用吧!
8敏茹意:清蒸排骨 做好了哈
排骨一定要选择新鲜的,颜色鲜亮的。 一定要凉水下锅,去除血水,杂质。 调料少放点就可以保持排骨的香味。 开水上锅大火蒸20到30分钟就可以食用了。