原料
马蹄粉车田河牌100: 克， 清水200: 椰浆200g， 黄片糖或老红糖60g: 白糖50g
步骤
1准备材料：车田河牌马蹄粉，高达椰浆 黄片糖 水 白糖 车田河牌马蹄糕是龙头企业出口级的有保障，其他牌子的按菜谱做失败做不好.这可不是我的失误哦！
2用100g清水和50g马蹄粉混合均匀备用
3100g 清水和60g黄片糖一起放进锅里煮至黄片糖融化，然后关火等冷却到80度左右备用（关键）
4将冷却到80度左右的3步和2步混合，马蹄粉里面偶尔会有一些马蹄皮之类的，所以需要过滤一遍，这个就是黄棕色马蹄粉浆.
5200g椰浆和50g马蹄粉混合均匀，里面添加50g白糖.这个就是白色马蹄粉浆.
6两种颜色的马蹄粉浆准备好后，找个大小合适的容器和勺子（两勺子能铺满蒸马蹄糕用的容器底部）用同样的勺子才能保证每一层都均匀.
7蒸的容器上油防粘搅拌下两种调好的粉浆取黄片糖味的（2勺左右）铺满容器底部，水开后蒸3分钟左右直到全部透明且凝固.
8同样的做椰浆味的那层注意一定要将前面的那层蒸熟了，再蒸后面的那层，不然会混起来的.
9如此反复直到所有马蹄粉浆都用完了为止
10出锅喽.放凉后，有冰箱的可以放冰箱保鲜会，口感会更好，一定要冷却后才切块，不然不成型的哦！
小技巧
1马蹄粉浆容易有沉淀不均匀所以每次都需要搅拌均匀再蒸哦！ 2如果怕用同一个勺子勺粉浆会混色可以用一碗清水洗下再用哦！ 3容器做好事规则一点的容器这样蒸出来每一层都均匀切出来也好看. 4一定要冷却后再切，不然不成型的哦！
