原料
菠萝: 一个， 里脊肉: ， 红椒: 半个， 青椒: 半个， 鸡蛋: 一个， 面粉: 40g， 生粉: 10g+少许， 番茄酱: 40g， 白胡椒粉: 少许， 椒盐粉: 少许， 白糖: 少许， 生抽: 少许
步骤
1准备好材料
2腌肉至少10分钟：肉切块。（要切小块）+胡椒粉+椒盐粉+白糖
3红椒、青椒、菠萝切块
4制作番茄汁：40g番茄酱+100g水+10g生抽 制作淀粉水：半碗水+少量淀粉
5面粉+生粉相融合
6鸡蛋搅了加入腌好的肉中（只要一半的鸡蛋液）
7加入双粉。拌匀
8拌匀。直至不见蛋液
9准备下锅炸肉
10油锅下油。中等火候。分批次炸肉
11直到金黄可捞出（此次炸的时间不够久）
12继续分批炸肉
13炸好肉了。捞出待用
14锅里下少许油。加入双椒炒
15加入菠萝继续翻炒，直至八分熟。起锅转盘待用
16锅里下番茄汁。烧开。直至粘稠
17加入淀粉水
18加入炸好的肉
19加入炒好的双椒和菠萝
20继续翻炒
21菠萝咕佬肉就完成了
小技巧
第一次做。炸的火候要久一点。
