原料
菠萝: 半个， 里脊: 适量， 番茄酱: 适量， 淀粉: 适量， 鸡蛋: 一个， 白醋: 适量， 大蒜: 适量， 糖: 适量， 盐: 适量， 彩椒: 适量， 食用油: 适量
步骤
1准备里脊肉一块，彩椒切块。
2菠萝切块，不要切太薄。
3里脊肉切丁，切成菱形块就可以，不要切太小。
4加入小半勺盐调味
5打入一个鸡蛋
6加入一大勺淀粉，凉拌均匀。
7加入少许食用油，搅拌均匀。
8锅里放入食用油烧至五成热，放入搅拌均匀的肉丁。中火炸至定型后捞出。
9捞出后锅中食用油加热至七成热再把肉丁放入锅中复炸30秒即可。
10菠萝、彩椒放入漏勺中。
11将肉丁倒入漏勺中控油。（要连带着锅中的油一起倒入哦！）
12锅内倒入少许食用油加热，加热后放入蒜末爆香。
13放入半勺番茄酱。
14放入一勺白醋。
15放入半勺白糖。喜欢甜的可以适量多放一点。（不要放太多呦！）
16将汤汁中火熬至浓稠即可。
17放入控好油的菠萝、彩椒、肉丁。
18翻炒均匀，迅速出锅装盘。
19家常美味、简单易学、酸甜可口的菠萝咕咾肉就做好啦！
