原料
千张: 半张， 鸡蛋: 一个， 鸡胸肉: 半个拳头大小， 生玉米粒: 一根玉米的四分之一， 黄瓜（家里当时木有，我用的茄丝代替哈～）: 一根大黄瓜的十分之一， 大蒜: 五个蒜瓣， 盐: 适量， 色拉油: 适量， 面粉: 适量， 胡椒粉: 适量， 生粉: 适量， 酱油: 适量
步骤
1^_^将鸡胸肉切成片状，大小差不多两个手指并拢的面积（鸡胸肉洗干净，不要等完全解冻再切，还有点硬硬的时候比较好切形状）放在碗里，加盐 酱油 生粉 搅拌腌制至少10分钟。
2^_^将黄瓜切丝，大蒜切片，玉米切下玉米粒啦～少许面粉和成糊状，一些面粉放在碗中，一个生鸡蛋打散加少许盐和胡椒粉。
3 ^_^热锅冷油，放入蒜片，鸡胸肉片，小火煎 至微黄，加少许胡椒粉 盐，起锅啦，冷后切成条状。啦啦啦啦准备工作完成啦～
4^_^千张平铺于砧板（我买的千张只用了一半）类似于做寿司，在一边放上食材，周围空白抹上面糊，四周记得多涂一些，在千张上涂抹少许盐，食材周围记得加少许胡椒粉之类的佐料。真的简单省材料哈哈哈～
5^_^卷寿司一样，一边卷一边轻轻按压，大概卷了两层多的千张，两头加涂一些面糊，轻轻按压，至少放置10分钟啦，使之完全粘连哈
6^_^切成小段后，每个小段两头沾取面粉备用。
7^_^蛋液 千张卷放于锅旁备好，放油（别太少），烧至半热，调至中小火，将千张卷浸入蛋液中后放入锅中（直接用手操作比较快哈，记得把千张封口的地方放在下面）多余的蛋液直接最后浇在千张卷上，再加入少许蒜片。
8^_^小火煎，大概一分钟用筷子轻轻翻面（这个根据火候定哈，你看差不多微黄就可以翻面）。
9^_^继续煎另一面，加入玉米粒，一段时间后，翻面，然后再次翻面（一共翻面三次）至差不多金黄，起锅（小火哈记得呦）。
10^_^当当当好啦～简单好吃啊?
小技巧
1 千张卷完后一定要放置至少十分钟呀 2小火煎呀 3蛋卷煎一段时间再放玉米粒哈
