意式柠檬圈饼-孟老师 0

原料

柠檬: 一只, 橙汁: 25g, 低筋粉: 180g, 黄油: 50g, 细砂糖: 60g, 蛋液: 40g, 泡打粉: 5g

步骤

1把柠檬皮刨成碎屑,加橙汁和糖煮开,离火待用

2把低筋粉和泡打粉混合均匀,加入黄油,搓成细屑状

3把柠檬糖浆和鸡蛋分别加入2中,拌匀

4把面团揉匀。把面团分成15g左右,每个小面团搓成大概13cm长。

5取两个条状面团缠在一起,并在收口处固定就好了

6160度25分钟,我的实际情况来说我觉得还可以再烤5分钟,供参考

小技巧

我是在面团里分出两份分别加入了斑斓汁和可可粉哦,所以变成了彩色柠檬圈,哈哈

相关菜谱