原料
黄油: 100g, 糖粉: 70g, 鸡蛋液: 40g, 低筋面粉: 220g, 食用色素: 酌情添加
步骤
1黄油软化后加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀,分两次加入蛋液,每次都搅拌均匀。
2筛入面粉用刮刀自下往上翻拌至一个无干粉面团。把面团分成五份,每份滴入两滴食用色素,用手揉匀。
3把每一个面团擀成长方形。
4将擀好的长方形,挨个摞起来。
5放进冰箱冷冻1小时,拿出来切的时候稍微解冻一两分钟。
6(想要整齐可以用刀切掉四周不整齐的部分)把面团切片,摆入铺烤盘布(或者锡纸)的烤盘上。
7烤箱预热上下火160度,放在中层,烤20分钟左右。
8这样就好了
小技巧
饼干做好晾一下,冷却后装入罐子~