原料
韭菜: 500克， 鸡蛋: 8个， 虾皮: 一小把， 大皮子: 40左右， 盐: 克， 生抽: 勺， 酒: ， 麻油: ， 蚝油: ， 油: ， 姜末: ， 肉糜: 半斤
步骤
1鸡蛋打散入锅炒 韭菜洗干净沥干水，切碎
2把肉糜和韭菜、鸡蛋拌在一起均匀后，加入各色调料，量多少靠自己掌握，不放心可以先包一个试试
3快手版就不需要和面，因为案板擀面杖不在这里，所以就在外面买了大的皮子，直接把拌好的芯子包进去
4案板上撒点面粉，然后可以开始包了。包成饺子状就好了，尽量多放芯子，因为煎的时候可以控制形状不太会散。
5煎锅加油，下盒子
6一定要中小火啊，要不然就如图有点过火了，但是色面不错
7后面一锅好一点，不要太焦比较健康
8加点醋可以开吃了
