原料
蛋糕坯子A: ， 鸡蛋: 4个， 香草酒: 适量， 细砂糖: 20克2勺， 牛奶: 50克， 色拉油: 50g， 低筋粉: 55g， 可可粉: 25g， 奶油B: ， 奶油: 300ml， 细砂糖: 20g/2勺， 奥利奥碎: 适量， 咖啡酒C: ， 咖啡粉: 适量， 朗姆酒: 适量
步骤
11、烤可可蛋糕戚风坯子：（会做戚风的可以不看了） 蛋黄蛋白分离，蛋黄加糖打匀，加香草酒（自制）加油打匀，加奶打匀，加入过筛的低粉和可可粉，轻轻拌至没干面；蛋白加柠檬汁，分三次加糖打发，提起打蛋器有直的小尖；三分之一蛋白加入蛋黄切拌均匀，再全部倒入蛋白中，切拌均匀；倒入模具，上火165，下火155烤20～25分钟，出炉倒扣晾凉切片备用。
22、打奶油 奶油加糖打发，加入奥利奥碎
33、咖啡加酒混匀，一层蛋糕刷一层酒加奶油，重复；最后外面抹奶油，随意装饰就好
小技巧
香草酒是自己泡的，香草荚剖开全部淹入朗姆酒中，过几个月就好了
