原料
猪肉: 两块钱的。。， 香菇: 四个， 青椒: 一个， 红椒: 一个， 茄子: 半根， 胡萝卜: 一根， 土豆: 一个， 刀削面: 2块钱的， 葱花: 一点， 淀粉: 兑水用的
步骤
1先把所有菜都切丁。。我没拍照。。
2锅里倒油加热差不多倒猪肉丁翻炒，然后加胡萝卜，土豆翻炒，如果有点粘锅可以适量加水一点点就好。
3然后加香菇，茄子继续翻炒
4最后加青椒和红椒翻炒
5倒入生抽，然后淀粉兑水倒入锅中，加盐炒两下加水小火炖。然后加耗油( •̀∀•́ )
6炖到汁差不多有点粘稠就好了，不要炖干了。。倒出装好备用，我撒了点葱花。。
7煮刀削面。。水开了下面，然后煮出沫子了，去沫。。加冷水继续煮。。水开了去沫然后加冷水继续煮。。反复开三四次基本就好了。。倒出来过凉水两遍。。
8装盘，上面倒入做好的卤子( •̀∀•́ ) 很好吃呀。。我做的量两个人吃撑撑的。。
9另外一碗
小技巧
里面的配菜随意增减。。原配方加鸡蛋的，但是我不喜欢没做。。觉得蔬菜的很好吃( •̀∀•́ ) 早上买这些菜花了5块钱，面2块，肉2块。算下来两个人吃花了差不多10块。。好撑。。 剩了点菜还能再做一顿的。。
