原料
步骤
1【食材】百花莲藕、番茄、芹菜
2莲藕去皮洗净切片,泡在水里。番茄洗净去皮切丁,芹菜洗净切细丁
3锅里放油,把番茄炒到开始融化
4把藕片放下去,加点水一起炒,到有点粘稠,放盐和天鲜蔬(一种由菇菌类和海藻提炼的混合调料)继续炒一分钟
5关火,把芹菜碎放下去,一边翻匀一边起锅
6装盘,很美。
7扫描二维码即可关注 公众微信“解密生命”,每周都有新食谱推出哦
小技巧
- 除了番茄汁, 什么都别放。番茄炒了才红,番茄红素,要加热才出来。若是用生铁锅炒,就会氧化了,一边炒就生锈了。 2. 水分多了就多炒会,否则风味变了。