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原料
藕: 适量, 果脯: 适量, 白糖: 适量, 糯米: 适量, 黄瓜: 装饰用, 小萝卜: 装饰用
步骤
1材料:藕、果脯、白糖、糯米,黄瓜和小萝卜是用于点缀的 先把糯米用温水泡起来,看看,小粒的温水泡两小时就行了,如果是大粒可能要泡好几个小时
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2把果脯切成米粒大小的颗粒
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3米泡好后,把果脯和进去 藕去皮洗干净,从一头切开一点,可以往里塞米就行了
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4塞不动了,就用筷子捅一下再继续塞,直到塞满
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5把另一面也塞一点,用牙签封住,上锅蒸。水开后40分钟吧,蒸了30分钟,米粒有点硬 蒸好后,冷一冷,不烫手了,就可以切好摆盘了
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6处理摆盘的材料
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7来张特写 O(∩_∩)O
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小技巧
1、果脯本来就是甜的,所以不放糖尝起来也有甜味。喜欢更甜一些的同学,可以将白糖和果脯一起合在糯米里 2、塞糯米时,要用筷子捅紧塞满,不然蒸好切开有些孔会没有米