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原料
原味: , 黄油: 150克, 棉花糖: 450克, 全脂奶粉: 120克, 奇福饼干: 450克, 蔓越莓干: 150克, 坚果“腰果+南瓜子”: 80克, ~~~~~~~~~~~~~~~~: , 草莓味: , 黄油: 150克, 棉花糖: 450克, 全脂奶粉: 90克, 草莓粉: 30克, 冻干草莓粒: 60克, 蔓越莓干: 60克, 坚果“开心果+南瓜子”: 80克, 奇福饼干: 450克
步骤
1原材料都备好,坚果放烤箱160度烤10分钟左右备用
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2黄油放进不粘锅加热融化,注意一定要用不粘锅噢!
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3黄油融化后加入棉花糖,调成最小火加热融化,期间用刮刀不停的搅拌。
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4附上小视频,观看更直观?
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5全部融化后关火放入奶粉,拌匀,不用急于放饼干和坚果,这一步要在搅拌过程中让它慢慢降温
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6奶粉搅匀后的状态是这样的
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7加入蔓越莓干,坚果,小饼干用刮刀拌匀,稍匀就行。
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8倒到台面上,注意铺上硅胶垫,把刮刀拍干净,温度低下来就不会黏刮刀,看我的不粘锅都很干净,所以说一定要用不粘锅噢!
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928×28cm的金盘铺上油纸,筛上薄薄一层奶粉备用
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10把雪花酥放入金盘,整形,可以借助擀面杖擀平整
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11整完型是这样的
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12切块完毕✌?一起来享受这些美味吧?
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13礼盒装来一个
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14简装来一个✌?
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15超高颜值,超级美味的草莓雪花酥。
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小技巧
1.方子是原味的做法,草莓味也一样,照葫芦画瓢即可; 2.坚果可以根据自己喜好随意调整,不是绝对的