原料
番茄: 4个， 牛肉: 250g， 淀粉: 50g， 大葱: 1根， 生姜: 5片
步骤
1番茄用盐水浸泡10分钟，洗净。
2浸泡番茄的同时，将牛肉洗净，切小片，放入盆中浸泡，祛除血水。可以加几片姜去腥。
3将洗净的番茄用开水烫一下，去皮。
4番茄切丁。
5大葱切段，姜切片。
6牛肉倒出血水，加入淀粉调匀
7锅里倒入少于油，番茄入锅炒出汁。
8加入水，姜，花椒，大葱，熬汤。
9水开后大概熬5分钟，关小火一片一片加入牛肉片，稍煮片刻。牛肉片熟后关火。
10挑出生姜，花椒，大葱，将番茄和牛肉一起放入破壁机打成泥，放入辅食盒，冷冻。
小技巧
1.放入牛肉片的时候一定要小火，不然会把淀粉冲散，牛肉就不嫩了。 2.牛肉片一定要一片一片的放入，煮好后才是一片一片的，全部一起倒进去就会成坨。
