原料
柚子1个,冰糖100克,蜂蜜200克,水半碗
步骤
1、把柚子放在热水中泡一泡(做柚子类的食品一般都这么做) 2、剥下柚子皮,把黄色部分切成丝备用,白色部分越少越好。 3、果肉去籽,弄碎。 4、果肉与切丝加上冰糖和水,小火煮2个小时。 5、晾凉后加上蜂蜜,密封,冷藏2天后既可食用。喝的时候用水冲饮,冷水热水匀可。没有冲的柚子茶也可以当果酱吃哦!
小技巧
柚子最好选择甜一些的,不然一不小心会熬的很苦哦。蜂蜜嘛,最好是槐花蜜,因为槐花蜜的味道和色泽都很好。当然,如果没有槐花蜜,也可以用其它蜜的!