原料
石膏粉 8: 克， 黄豆150干豆（泡发后306）: 克， 水900（磨浆用的水量）: 克， 红油辣椒: 少许， 生抽: 少许， 榨菜碎: 少许， 小香葱: 少许， 香菜碎: 少许， 肉酱: 少许， 黄花菜: 少许， 虾皮: 少许， 木耳切小丁: 少许， 勾芡用淀粉: 少许， 高汤: 500
步骤
1泡豆子………
2去豆皮…！！
3上磨磨浆…！
4出浆…
5滤出豆渣……
6煮浆……点浆…
7烧制浇卤……盛入碗中………加两勺浇卤………稍切拌……开吃??
小技巧
豆子去皮后，讲更细腻且香味更浓。
